Торгівельна марка «АгроСмак» є власністю ТОВ «Агропродукт», м. Харків.
Russian (CIS)Ukrainian (Ukraine)English (United Kingdom)
Каталог
Комбіновані добавки
Комбі АгроСмак ВК-2 Друк

Опис:  Добавка є комплексом смакових та технологічних інгредієнтів для виробництва варених ковбас з середнім та високим рівнем заміни м’ясної сировини. До складу функціональної групи входять харчові фосфати, цукри, підсилювачі смаку, антіоксиданти та кольороутворювачі. Оригінальний смак добавки «Колмбі АгроСмак ВК-2» забезпечує складна комбінація ароматів та екстрактів натуральних спецій.  

Склад: харчові фосфати, цукри, підсилювачи смаку, м'ясні аромати, антіоксиданти, сіль, суміш екстрактів натуральних спецій.

Властивості: Стабілізує консистенцію варених ковбас, збільшує вихід, покращує органолептичні характеристики кінцевого продукту.

Детальніше...
 
Комбі АгроСмак ВКК-1 Друк

Опис: Комбінована фосфатна добавка для виробництва напівкопчених та варено-копчених ковбасних виробів. Відмітною особливостю комбінованої суміші є її  ароматична композиція, складена з екстрактів спецій, натуральних приправ та тону волоського горіху. Не містить ГМО.

Склад: Гідролізат рослинного білка, триполіфосфат натрію, ароматизатор ідентичний натуральному, суміш прянощів та екстрактів, підсилювач смаку, цукри, антіоксіданти.

 

Властивості: Подовжує строк придатності за рахунок уповільнення окислювальних процесів в жирі, покращує органолептичні показники- смак, колір, зовнішній вигляд, збільшує вологозв'язуючу та емульгуючу властивості м'яса, забезпечує стійкість жирових емульсій, зменшує втрати при термообробці. Має яскравий неповторний смак.

Детальніше...
 
Комбі АгроСмак ВКК-2 Друк

Опис: Добавка є комплексом смакових та технологічних інгредієнтів. До складу  функціональної групи входять стабілізатор консистенції, регулятор кислотності  та кольороутворювачи. Специфічний смак «Комбі  АгроСмак ВКК-2», властивий ковбасам типу «Салямі» забезпечує складна комбінація ароматів, екстрактів спецій та натуральних приправ.

Склад: ГДЛ, аромат салямі, підсилювач смаку, антіоксіданти, суміш екстрактів спецій та натуральних приправ.

Властивості: Стабілізує консистенцію сирокопчених ковбас, забезпечує швидке і  надійне окислення в батоні. Вдало використовується у виробництві  варено-копчених ковбасах типу «Салямі», покращує їх органолептичні показники і надає кінцевому продукту неповторний смак  і аромат. До складу добавки не входять солі фосфорної кіслоти!

Детальніше...