Описание: Комбинированная фосфатная добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий. Отличительной особенностью комбинированной смеси является ее ароматическая композиция, составленная из экстрактов специй, натуральных приправ и тона грецкого ореха. Не содержит ГМО.

Состав: Гидролизат растительного белка, триполифосфат натрия, ароматизатор идентичный натуральному, смесь пряностей и экстрактов, усилитель вкуса, сахара, антиоксиданты.

Свойства: Продлевает срок годности за счет замедления окислительных процессов в жире, улучшает органолептические показатели - вкус, цвет, внешний вид, увеличивает влагосвязующую и эмульгирующую способности мяса, обеспечивает стойкость жировых эмульсий, уменьшает потери при термообработке. Имеет яркий неповторимый вкус.

Описание: Добавка представляет собой комплекс вкусовых и технологических ингредиентов. В состав функциональной группы входят стабилизатор консистенции, регуля-тор кислотности  и цветообразователи. Специфический вкус «Комби АгроСмак ВКК-2», свойственный колбасам типа «Салями» обеспечивает сложная комбинация ароматов, экстрактов специй и натуральных приправ.

Состав: ГДЛ, аромат салями, усилитель вкуса, антиоксиданты, смесь экстрактов специй и натуральных приправ.

Свойства: Стабилизирует консистенцию сырокопченых колбас, обеспечивает быстрое и надежное окисление в батоне. С успехом применяться в варено-копченых колбасах типа «Салями», улучшает их органолептические показатели и придает конечному продукту неповторимый вкус и аромат. В состав добавки не входят соли фосфорной кислоты!